在東京大冢站附近，有一家經營超過60年的飯團名店——Bongo（日文：おにぎりぼんご），它憑借著豐富的餡料選擇與超大份量的飯團，吸引了無數日本各地的食客前來朝圣。

每天都能看到排隊等候的場景，足見其人氣之高。而這一切的背后，離不開店主右近由美子對飯團的匠心與執著。

飯團Bongo的特色：2倍大份量與55款餡料選擇

與一般飯團相比，Bongo的飯團份量驚人，足足有普通飯團的兩倍大。每個飯團大約使用150克新潟越光米，搭配飽滿的餡料，令人食欲大開。

店內提供多達55種口味的飯團選擇，最受歡迎的組合包括肉松加蛋黃和招牌三文魚，這種多樣化的選擇讓食客總能找到自己喜歡的口味。

飯團的制作過程全部為即點即做，保證了新鮮度和口感。為了應對龐大的訂單量，年過70的老闆娘右近由美子已經訓練出令人驚嘆的技能——她可以在2分鐘內制作5個飯團，客人下單后幾乎立刻就能享用到熱騰騰的飯團。

右近由美子的匠人精神：用心做飯團

右近由美子在一次接受采訪時，分享了她對于飯團的深厚情感。她每天使用約1.5包新潟越光米，制作1000至1500個飯團。對于她來說，飯團不僅僅是一種食物，更是一種傳達情感與匠心的媒介。

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